食味娇娘第十八章 三杯鸡
自从竺念将青和琉璃二罚去浣使丫头开始,了穿越之最适的几天。
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每每走在府里,们对都是毕恭毕敬的,而陶氏和竺嫣然也没有找的烦。
近几竺念为自己添置了几件新裳和首饰,打扮的终于有了富家千金的模样。
贺川为竺念找还没有消息,所以每天都是早早地门,很晚才回到竹园问候竺念。
每天在府中无所事事的待着,这就是竺念的风格。
这天,竺念采宁和扶月起了竺府,直奔天阁而去。
如今竺府的权暂时拿回了,那么也就该考虑考虑天阁了。
这次竺念梳了个飞仙髻,半圆环结于两侧,由两支金镶珠蝴蝶簪支撑着,头中央装饰着只金海棠珠步摇,耳别着对玉耳坠,穿件月蓝撒烟罗。
竺心念的格暂且谈,但的容貌无疑是美的。
在竺嘉元去世之,竺心念直被当个贝伺候着,从未吃苦,所以手如夷,肤如凝脂。
如果说竺嫣然的容貌是清秀可的话,那竺心念可以算得是倾国倾城,每次们两个现在同个场,竺心念都犹如盏聚光灯,引着所有的目光,而旁的佳只能得黯淡无光。
所以竺心念直被容还算可以的竺嫣然嫉妒着。
这次,采宁在给竺念梳妆打扮完以,总觉得绝美中还少点什么。
番思索,采宁灵机,拿起桌的朱砂在竺念的额点了朵。
这无疑使竺念绝美的容颜加了丝灵,又似乎带了抹妖。
竺念带着两个丫环踏入天阁的门,引小的。
仅是认识的天阁的们十分惊讶,就连楼厅的客们都纷纷回头,无法将目光从竺念的移开。
“这是谁呀?”
“好像是竺老爷的千金竺心念。”
“这几年都销声匿迹,没想到现在都落的如此漂亮了。”
“何止是漂亮,简直是惊!”
“怎么听小消息说这两年被继赶天阁劳工?”
“看这传闻都可靠。看这行头,这气质,就是个活脱脱的家闺秀!”
客们议论纷纷,但最讨论的结果就是:竺心念就是个家闺秀,太令惊了!
竺念从厅走,也听到了客们对的讨论,但是只是起角,并没有显示丝骄纵。
在众的热烈的目光中,竺念带着采宁和扶月淡定的直奔二楼厨。
在厨门,竺念吩咐采宁和扶月在门外候着,个了厨。
厨里共有五位师傅,今天的客较多,此时们都各司其职,认真忙碌着,没有注意到间里多了个。
竺念没有向们打招呼,只顾自己在厨里逛游。
天阁的厨很,两排饭用的泥桌子齐摆在中间,八锅镶嵌在桌子里,面依然是手烧的炉洞。
除了厨师们和回走的地方,其角落都摆了富的食材,有的直接放在地,有的放在竹筐里。
竺念走到盛放土豆的竹筐,拿起个土豆仔观察。
错,很新鲜。
个相二十多岁的厨子到竺念附近拿食材,这才注意到早已多时的竺念。
愣了秒钟,然脸带着惊恐的表,呼声:“!竺竺心念!”
听到“竺心念”三个字,其四位师傅都手中的活,脸带着惊恐害怕的表看向竺念。
看见五个男惊恐的表,竺念由自主的了自己的脸蛋,面尴尬之:得有那么吓吗!?
其实也怪家五位师傅惊乍,实在是以的竺心念每次厨都把厨搞得像收兵之的战场样。
每当五位师傅回想起竺心念“生灵炭”的场景时,都会觉到阵怕。
“小姐,这里有们五个就够了,您真的用。”其中个年纪稍的师傅说。
除了那个二十多岁的厨子,其四个厨子都是在天阁刚成立的时候就被招的,伴随着天阁起成。
所以们直都把竺心念当竺家的小姐看待。
“为什么能?”竺念装无辜。
“是让您,是用着您自。”刚才说话的师傅又说。
“那是偏呢?”竺念依饶。
“这”老师傅无话可说。
竺念走到锅面,用手随意的摆着桌子的厨:“仅,还菜!”
说完就手准备食材去了。
以的竺心念给们留了极的印象,必须在此时手,让们就此改观。
没有办法,五位师傅皆是无奈的叹气扶额,接还有场战打!
这次竺念想份江西特的三杯。
因其烹制时放汤,仅用米酒杯,猪油杯,酱油杯,故名三杯。
竺念觉得猪油太油腻,所以就将其改为油代替。
竺念在桌子拿了两只已经理的三黄,将其放在案板,然又拿菜刀,准备剁三只。
就在这时,发现五位师傅已经悄悄躲很远,个个都惊恐的盯着手中的菜刀看。
竺念突然发,忍住笑,将拿着菜刀的那只手举到肩膀,然“呵”声,手地从肩膀甩,朝着案板的三黄砍去。
五位师傅纷纷别脸去,将眼睛闭,忍心看接将发生的场面。
菜刀在砍到三黄的位置了,竺念再们,换手娴熟的刀功切割。
预想的惨烈声音没有现,五位师傅带着疑,畏畏的睁开眼,朝竺念的方向看去。
让们惊讶的是,竺念已经把三个切,并且切割的边缘圆而又整齐,看就是练家子的刀功。
五位师傅艰难的咽了唾沫,心中疑已。
见状,竺念微微摇了摇头,笑声:“呵呵”。
经番挣扎,五位师傅在好奇心的驱使再远离竺念,而是走到的跟仔观察。
们想看看竺念到底能什么东西。
竺念把用椒焯了,然将其捞剁成了小块。
接着将蒜姜切末,放在旁备用。
竺念突然看向年纪最小的那个厨子,开招呼:“帮烧,把候控制在八成。”
“好。”小厨子听从了竺念的吩咐,转去搬柴生去了。
竺念趁这个当又准备了其食材和料。
等小厨子生完,竺念在炒锅中加入油,然放入蒜姜煎炒至味。
等到蒜姜时,接着倒入块,也煎至。
然竺念倒入米酒,使其没块。等米酒烧开冒泡时,又倒入椒、糖等佐料,等待两刻钟。
最,竺念找了个工美的青瓷盘,把三杯最的收,然锅,缓缓的倒盘子里。
竺念在三杯撒了点罗勒叶,然用切的葱最的点缀。
竺念对自己的美食很,仅保证味好吃,还注意卖相的美。
当竺念将好的三杯放在候菜的桌子时,五位师傅已经看呆了。
管竺念的这盘菜好好吃,光是刚才娴熟的菜手法和样百的技巧,就已经令们刮目相看。
这盘菜最的效果是卖相极佳,而且此时已经飘散浓郁的味,让们迫及待的想尝。
竺念行十足,现在已经准备好五筷子递到厨子们的手里:“点尝尝的如何!”
五位厨子现在脑片,听到竺念的话纷纷拿起筷子,起三杯放里。
嚼,们皆是瞪眼,眼神中流惊和赞叹。
看着厨子们的表,竺念知目的达到了,想再留,转朝门外走去。
五位师傅这才回神,知觉的发现竺念已经走到了门。
其中位师傅声问竺念:“小姐,这厨艺师哪位!?”
竺心念以的厨艺是了解的,就是看在是老爷女的份,五个可在的了番功夫。
但是到最,愣是没有把好。
说竺心念的厨艺在短短的时间提如此截,没有什么的指点,是必然是信的。
竺念侧脸,脸带着俏的笑容,只说了两个字:“猜!?”
然管众的疑,竺念就这样消失在了厨门。
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